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进入春天,感觉自己每天都在吃笋吃笋吃笋。青笋、春笋、春笋、青笋。哈哈,吃货身体力行的用吃笋来表达对春天最大的尊重。
1/7 青笋削皮洗净,切块备用。
2/7 虾仁解冻、洗净沥干备用。
3/7 炒鸡蛋备用。
4/7 木耳泡发洗净焯水沥干备用。
5/7 姜葱切沫备用。
6/7 锅热下少许油,油微热后放姜末煸炒片刻。放入虾仁煸炒至变色,放入料酒继续煸炒。
7/7 放入木耳、鸡蛋,加少许盐糖,加入少许鸡精,翻拌均匀出锅。