奶香蛋挞(原味蛋挞)的做法_菜谱_香哈网
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奶香蛋挞(原味蛋挞)
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奶香蛋挞(原味蛋挞)

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爱吃蛋挞的小姐妹记得收藏噢,按我这个方法做绝对能做出来超酥脆的蛋挞呢~

作者: 白娘子218
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 首先一起准备我们需要的材料吧~记得先把蛋挞皮拿出来解冻噢<br/>

    1/13 首先一起准备我们需要的材料吧~记得先把蛋挞皮拿出来解冻噢

  • 来三个鸡蛋,把蛋黄跟蛋清分离,我们只要蛋黄

    2/13 来三个鸡蛋,把蛋黄跟蛋清分离,我们只要蛋黄

  • 我用了蛋清分离器 很好分开的~

    3/13 我用了蛋清分离器 很好分开的~

  • 把蛋黄搅拌均匀

    4/13 把蛋黄搅拌均匀

  • 在搅拌好的蛋液里加入白糖/糖霜都可以,个人建议多放些糖奶味才会更浓郁一些噢~

    5/13 在搅拌好的蛋液里加入白糖/糖霜都可以,个人建议多放些糖奶味才会更浓郁一些噢~

  • 再加入纯牛奶,我加了大半盒~搅拌均匀

    6/13 再加入纯牛奶,我加了大半盒~搅拌均匀

  • 继续加入淀粉,搅拌均匀即可。

    7/13 继续加入淀粉,搅拌均匀即可。

  • 最后加入淡奶油或者炼乳都行,奶香味儿全靠它啦~

    8/13 最后加入淡奶油或者炼乳都行,奶香味儿全靠它啦~

  • 搅拌均匀后我们的蛋挞液就做好啦~期待不期待成品是什么样子滴~

    9/13 搅拌均匀后我们的蛋挞液就做好啦~期待不期待成品是什么样子滴~

  • 拿出来解冻好的蛋挞皮摆放在烤架或者烤盘里

    10/13 拿出来解冻好的蛋挞皮摆放在烤架或者烤盘里

  • 均匀倒入蛋挞液,注意不要倒太满啦,不然烤的过程中会流出去。

    11/13 均匀倒入蛋挞液,注意不要倒太满啦,不然烤的过程中会流出去。

  • 烤箱预热5分钟,200度上下烤20分钟就好啦。蛋挞边边金黄,内部鼓泡泡就好啦。不过每家的烤箱脾气不一样,建议烤15分钟的时候去看一下,如果熟了可以提前停止。不太熟就可以加时间多烤一会儿。

    12/13 烤箱预热5分钟,200度上下烤20分钟就好啦。蛋挞边边金黄,内部鼓泡泡就好啦。不过每家的烤箱脾气不一样,建议烤15分钟的时候去看一下,如果熟了可以提前停止。不太熟就可以加时间多烤一会儿。

  • 最后成品来啦,酥脆好吃,满屋子奶香味,一会儿吃了三个,满足~

    13/13 最后成品来啦,酥脆好吃,满屋子奶香味,一会儿吃了三个,满足~

  • 小贴士

    建议多放些糖,会更好吃。

    作者: 白娘子218

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