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小白菜汆丸子汤,清淡,却又不失营养
1/3 猪肉洗净后放入料理机中,设置3档,按开始进行搅拌制馅
2/3 加入鸡蛋、葱花、姜末、花椒粉、料酒、生抽、盐、香油,搅拌和馅
3/3 放入小白菜和虾皮,待小白菜变色后出锅
丸子记得冷水下锅煮,既能保持形状,又能里外全熟