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鱼肉鲜嫩爽滑,浸入香菇的香味
1/10 香菇去蒂备用
2/10 取黄共瓜一段切7片,胡萝卜?一段切7片,胡萝卜焯水备用
3/10 龙利鱼切块
4/10 放入搅拌机
5/10 搅成泥状
6/10 倒入盆中
7/10 加入一个蛋清、盐适量、淀粉适量、香油少许、胡椒粉适量,打上劲儿
8/10 盛入香菇盒中,上锅蒸,开锅8分钟
9/10 取出摆盘,锅中放油,加入少许蚝油、番茄沙司炒香,加入开水勾芡,淋在香菇鱼肉盒上,撒上小葱少许点缀
10/10 晶莹剔透的鱼肉盒开吃了
鱼肉一定打上劲,肉才Q弹的感觉