麻辣虾球

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  1/8 虾子洗净，去头去虾线

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  2/8 把葱姜蒜，大葱，干辣椒花椒，切好备用，碗里放入桂皮八角香叶茴香葱段加入水浸泡15分钟

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  3/8 锅入放油，加入虾尾，翻炒下，盛出

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  4/8 锅入烧油，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮八角香叶茴香炒香

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  5/8 炒香后倒入虾尾翻炒

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  6/8 加入盐，白糖，蚝油，啤酒，烧10-15分钟即可

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  7/8 啤酒烧得差不多，加入大葱，鸡精

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  8/8 炒下，装盘盛出

小贴士

家里没有烧虾子的酱料可以这样做，有就放点酱料，就简单点

作者: 爱做饭的小余余

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