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25分钟
鱼香
中级
海鲜
红烧
家常菜
1/6 准备好葱姜切断
2/6 将鱼洗净备用
3/6 起锅烧油，下入葱姜爆香
4/6 下入鱼两面煎制一下
5/6 倒入，料酒，白醋，生抽，老抽少放 不然颜色太重，一点点就可以，白糖，大酱，八角，一品鲜酱油继续煎制一分钟，加入适量清水，继续中火炖20分钟
6/6 转大火收汁，装盘，撒点葱花，香菜，我不爱吃香菜就没放！
鱼一定要中火炖或者小火，这样炖出来的鱼才入味！炖鱼的过程中不要用力翻，可以慢慢晃动几下就可以，
