蔓越莓曲奇的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓曲奇
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蔓越莓曲奇

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独家 · 2528浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.2万

看步骤操作很简单

作者: 糖逗逗620
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 材料和工具准备好

    1/9 材料和工具准备好

  • 黄油软化后用自动打蛋器打散,宝宝性子急都是直接打的没软化(1分钟不到搞定)

    2/9 黄油软化后用自动打蛋器打散,宝宝性子急都是直接打的没软化(1分钟不到搞定)

  • 把白糖和糖霜加入到打散的黄油中,继续打,打到看不见糖了,用刮刀把黄油刮到一块多打几秒就搞定[没技术含量,这一步前后大约就1分钟内能搞 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)]

    3/9 把白糖和糖霜加入到打散的黄油中,继续打,打到看不见糖了,用刮刀把黄油刮到一块多打几秒就搞定[没技术含量,这一步前后大约就1分钟内能搞 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)]

  • 拿个空碗把鸡蛋用筷子打散(随便敲几下就成蛋液)把蛋液倒一半到黄油中用自动打蛋器打均匀,再倒入剩下的蛋液打到发泡(就自己感觉下看不到鸡蛋液了就可以了)这一步大约用了1分钟左右!

    4/9 拿个空碗把鸡蛋用筷子打散(随便敲几下就成蛋液)把蛋液倒一半到黄油中用自动打蛋器打均匀,再倒入剩下的蛋液打到发泡(就自己感觉下看不到鸡蛋液了就可以了)这一步大约用了1分钟左右!

  • 把蔓越莓倒进去,然后用筛子把低筋面粉过滤,用刮刀拌一拌,直到看不见干粉就可以了!

    5/9 把蔓越莓倒进去,然后用筛子把低筋面粉过滤,用刮刀拌一拌,直到看不见干粉就可以了!

  • 拌好后的样子(看不见干粉)

    6/9 拌好后的样子(看不见干粉)

  • 用模具铺上保鲜膜,装好定型!放入冰箱冷冻1小时

    7/9 用模具铺上保鲜膜,装好定型!放入冰箱冷冻1小时

  • 切片,烤箱170度预热,放入烤盘,烤20分钟(我自己前16分钟170度,后4分钟160度)

    8/9 切片,烤箱170度预热,放入烤盘,烤20分钟(我自己前16分钟170度,后4分钟160度)

  • 完成

    9/9 完成

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