1.2万点赞 ·
独家 · 2528浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.2万
看步骤操作很简单
1/9 材料和工具准备好
2/9 黄油软化后用自动打蛋器打散,宝宝性子急都是直接打的没软化(1分钟不到搞定)
3/9 把白糖和糖霜加入到打散的黄油中,继续打,打到看不见糖了,用刮刀把黄油刮到一块多打几秒就搞定[没技术含量,这一步前后大约就1分钟内能搞 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)]
4/9 拿个空碗把鸡蛋用筷子打散(随便敲几下就成蛋液)把蛋液倒一半到黄油中用自动打蛋器打均匀,再倒入剩下的蛋液打到发泡(就自己感觉下看不到鸡蛋液了就可以了)这一步大约用了1分钟左右!
5/9 把蔓越莓倒进去,然后用筛子把低筋面粉过滤,用刮刀拌一拌,直到看不见干粉就可以了!
6/9 拌好后的样子(看不见干粉)
7/9 用模具铺上保鲜膜,装好定型!放入冰箱冷冻1小时
8/9 切片,烤箱170度预热,放入烤盘,烤20分钟(我自己前16分钟170度,后4分钟160度)
9/9 完成