清炒铁棍山药的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
清炒铁棍山药
打开APP,查看视频做法>>

清炒铁棍山药

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 102收藏

独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.1万

作者: 凌风love
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 铁棍山药去皮,放入冷水中加少许咸盐泡十分钟以上,洗净粘液切菱形块备用,胡萝卜洗净切菱形块,木耳洗净泡发,用温水可以减少泡发时间,荷兰豆洗净备用。

    1/6 铁棍山药去皮,放入冷水中加少许咸盐泡十分钟以上,洗净粘液切菱形块备用,胡萝卜洗净切菱形块,木耳洗净泡发,用温水可以减少泡发时间,荷兰豆洗净备用。

  • 水开先放入胡萝卜断生,进锅转两圈就捞出。时间长了影响口感。

    2/6 水开先放入胡萝卜断生,进锅转两圈就捞出。时间长了影响口感。

  • 接着放入铁棍山药这个得多煮会,一分钟后控水捞出。

    3/6 接着放入铁棍山药这个得多煮会,一分钟后控水捞出。

  • 油温七成热下入葱姜炒香。油比平时炒菜要多些,因为山药发粘,容易糊锅。

    4/6 油温七成热下入葱姜炒香。油比平时炒菜要多些,因为山药发粘,容易糊锅。

  • 在放入三种食材,加少许糖,咸盐,之后不停的翻炒,翻炒的不勤容易糊锅。

    5/6 在放入三种食材,加少许糖,咸盐,之后不停的翻炒,翻炒的不勤容易糊锅。

  • 翻炒一分钟后加少许香油,在翻炒两下装盘出锅即可。

    6/6 翻炒一分钟后加少许香油,在翻炒两下装盘出锅即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐