绿豆糕

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  1/6 把脱皮绿豆放水里泡至少8小时，中间可以换几次水，泡完后的绿豆会膨胀很多

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  2/6 把绿豆放在蒸笼里蒸大概半个小时，因为绿豆颗粒较小，最好铺一层笼布，蒸好之后如图，可以很轻松用手指捻碎

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  3/6 把绿豆用搅拌机搅拌成绿豆泥，可适量加一点水，加牛奶也可以，或者直接用勺子把绿豆压成泥

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  4/6 如果觉得水分比较多有点粘手的话就放在炒锅里用小火慢炒，不停搅拌，中间可适量加白糖，色拉油，蔓越莓等，可分次加入，搅拌均匀后盛出，晾到不烫手，分成50g一份的小圆球，用模具压出型

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  5/6 可以放入冰箱冷藏，在炎热的夏天来一口清凉的绿豆糕，人间美味。

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  6/6 想要不同颜色的就在模具里放入不同口味的绿豆糕，随心安排，成品都会很漂亮的。

小贴士

用勺子或者铲子直接把绿豆糕压成泥就可以不用炒，喜欢吃糖的就加点糖，*的美眉就可以不加糖不加油直接取50g左右的量搓成圆球晾一会，到表面略干完全不粘手的时候就可以放入模具，稍用力按压，成品会更加紧实漂亮

作者: 超能力koala

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