4.7万点赞 · 42收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.1万
蒸猪血羹,在我们东北,只有小时候过年,家里面杀猪,才会做一次,猪血虽然好吃,但是不可以多吃哦!
1/9 准备要蒸猪血的碗上,放上油漏,把猪血过滤一下。
2/9 切点葱叶,我不是很爱吃葱,喜欢的可以多放
3/9 猪血中倒入温水,水尽量不要超过猪血的量。
4/9 十三香少许
5/9 盐4g
6/9 倒入葱花
7/9 加入食用油,搅拌均匀,油适量就可以,我是晚上做的。灯太亮,显着油多
8/9 上蒸锅,我的锅盖正好顶在碗口上,如果你们的蒸锅太高,就在碗上面扣个盘子。水开计时15分钟即可。
9/9 出锅,这个盐量是正好的(喜欢吃酱油的话可以放2g盐出锅后淋上酱油吃,很不错)
一定要过滤哦,不然猪血中也是有很多杂质的。