最好吃的菠萝咕咾肉的做法

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  1/12 菠萝切半，取果肉，盐水中浸泡

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  2/12 猪肉切小块，甜椒滚刀切

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  3/12 猪肉块加料酒，半茶匙盐，一勺生抽，半勺蚝油，腌半小时

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  4/12 然后加入半个鸡蛋（我忘记自己这么点肉，一不小心鸡蛋直接敲进去了）和两勺地瓜粉。感受一下面糊不要太稀就好

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  5/12 调甜醋汁，一勺白糖，一勺白醋，三勺番茄酱，一勺淀粉，一勺水搅拌均匀（我觉得这个酱汁酸甜适中，完美！）

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  6/12 油温160度，下入猪肉炸2-3分钟，表面微黄，捞出

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  7/12 升高油温，复炸一遍，炸至表面金黄，大概十几秒，捞出控油

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  8/12 少许底油，加青红椒炒至断生

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  9/12 加入菠萝块，翻炒一下

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  10/12 倒入糖醋汁，翻炒一下

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  11/12 加入炸好的肉，使肉裹上酱汁

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  12/12 装进菠萝里即可

作者: 南乔姑娘

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