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自制阿胶糕
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自制阿胶糕

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独家 · 6765浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

产后气血不足吃了挺有效果

作者: 堇堇少有万里挑一
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将250g阿胶块放入不粘锅中,黄酒浸泡48小时以上

    1/5 先将250g阿胶块放入不粘锅中,黄酒浸泡48小时以上

  • 阿胶块浸泡48小时后,先开大火用木铲顺时针搅拌将阿胶块融化,融化后加入黄冰糖继续搅拌,熬制挂旗

    2/5 阿胶块浸泡48小时后,先开大火用木铲顺时针搅拌将阿胶块融化,融化后加入黄冰糖继续搅拌,熬制挂旗

  • 挂旗后依次加入红枣、核桃、黑芝麻、枸杞,搅拌均匀

    3/5 挂旗后依次加入红枣、核桃、黑芝麻、枸杞,搅拌均匀

  • 放入模具,放凉后就可以切片了,切片后包裹一层糯米纸再放入包装袋中

    4/5 放入模具,放凉后就可以切片了,切片后包裹一层糯米纸再放入包装袋中

  • 最后放一个我搅拌的视频

    5/5 最后放一个我搅拌的视频

  • 小贴士

    夏天挂旗要大一些再加入辅料,冬天可以挂小旗就放

    作者: 堇堇少有万里挑一

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