保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 150收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万
市面上买到的阿胶糕多数都是假阿胶，里面明胶，杂皮胶。阿胶糕还是自己在家做最安心，放心又安全！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 阿胶我用的是阿胶块，敲碎打粉
2/11 红枣洗干净，然后切条
3/11 枸杞桂圆，用水冲一下
4/11 核桃仁掰碎，然后用烤箱烤香！
5/11 倒入黄酒，冰糖，然后中火开熬！然后放入阿胶粉，继续熬制
6/11 熬至挂旗，依次放入红枣，核桃仁
7/11 最后倒入黑芝麻，搅拌均匀。教程有什么不明白的地方，可以找我徵信：sayteam 手把手指导！
8/11 保鲜膜抹上香油，把阿胶糕盛入托盘，趁热压实，抹平！
9/11 放入冰箱冷藏12小时，变硬切条切片！
10/11 切片后装袋！
11/11 最后真空封口！让味道更持久~。
阿胶糕可以加酸枣仁，针对失眠多梦人群。需要清火可以加莲子。
