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夏天牛肉最简单好吃的做法，浓郁的番茄汁渗进软绵的土豆里，肥牛裹着汤汁嫩滑又入味，吃上一口真的好满足，汤汁拌上米饭，让人忍不住会多吃一碗，太过瘾了。
36分钟
番茄味
初级
热菜
煲
家常菜
1/9 准备好食材
2/9 番茄洗净切块，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切细丝。
3/9 肥牛卷汆烫10秒后取出，沥干水分待用。
4/9 锅中倒入适量油，把洋葱丝放入锅中煸炒至洋葱呈透明色。
5/9 加入切好的番茄块一起翻炒，炒至番茄起沙成酱。
6/9 把炒好的番茄倒入砂锅中，放入土豆和胡萝卜块，加入没过食材的水，然后一加入适量盐，1勺生抽和3勺番茄酱。
7/9 大火煮开后中小火焖煮至土豆变软糯。
8/9 然后把氽烫好的肥牛卷放入锅中，煮开即可熄火，出锅前撒上香葱即可。
9/9 开胃又好吃切，夏天的首选！
1、肥牛卷因为有很多浮沫所以最好是先氽烫一下，这样炖好的番茄汁更好吃。
2、没有小土豆的话也可以换成大土豆。
3、番茄一定要先炒至起沙，这样煮出来的烫才会浓郁。
4、番茄酱的加入可以提升口感，如果不喜欢的话也可以不加。
