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45分钟
甜味
高级
其他
炸
家常菜
1/13 地瓜去皮洗净，切块
2/13 苹果去皮洗净
3/13 切块放入清水里，加入一小勺盐泡五分钟。
4/13 锅烧热，放入食用油，加入苹果
5/13 z中火炸制金黄即可捞出
6/13 在用大火炸制地瓜定型
7/13 改中火炸制金黄即可即可出锅
8/13 锅加入白糖
9/13 再加入清水
10/13 用打蛋器把白糖搅拌融化
11/13 不停搅拌均匀，大泡变小泡
12/13 熬制香油色，关小火
13/13 放入地瓜和苹果翻炒均匀即可出锅。
大火把糖熬化，用打蛋器不停搅拌，变大泡，改中火炸制金黄，马上关小火，放入地瓜和苹果翻炒均匀即可。
