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25分钟
家常味
中级
热菜
烧
家常菜
1/10 准备好所需材料
2/10 将毛豆去壳
3/10 茄子滚刀切成块状并清洗干净
4/10 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香然后放入茄子翻炒
5/10 翻炒片刻后放入毛豆一同翻炒并加入两勺生抽提鲜
6/10 加入一勺老抽上色
7/10 加入少许盐调味
8/10 加入一勺白糖提味
9/10 等茄子软烂就可以出锅了
10/10 装盘放上辣椒点缀，一道美味又下饭的毛豆烧茄子就完成了。
