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《春菜》:“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更“。历史传说:早在汉朝,食用香椿,曾与荔一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞:“椿木实而叶香可啖。”
1/4 准备香椿和大豆腐。
2/4 香椿和豆腐焯水后,豆腐切块,香椿切碎。
3/4 将干辣椒,姜丝,葱花,芝麻一起放入盘中。浇热油。
4/4 拌均匀即可