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简单的家常小炒。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/6 炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青椒圈略加翻炒。
2/6 放入提前滑过油的鸡丁。放少许盐、白糖、酱油，翻炒均匀。
3/6 加少许开水炖至入味。
4/6 加入青瓜丁，翻炒均匀。
5/6 淋少许水淀粉、放入鸡精。翻炒均匀即可。
6/6 成品。鸡丁嫩滑，青瓜脆爽。
1.青瓜稍加翻炒即可，保持其脆感。
2.淋上少许水淀粉可使汤汁均匀的附着在食材上，更易入味。
