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炎炎夏日，持续的高温天气下，人都变得没有精神了，干什么事情都没有力气一样，懒懒散散的。高温天气，特别容易上火，平时要多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，多喝水。当然，一日三餐也要按时食用哦！今天分享一道清淡去火，适合夏天的汤羹给大家，宝贝特别喜欢吃里面的肉圆子，说圆圆的特别像大珍珠呢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/15 半斤海鲜菇清洗干净，对半掰开。
2/15 一块嫩豆腐清洗干净切成小块。
3/15 一小段苦瓜切成小块。
4/15 准备150克肉馅，加入适量食盐，一勺原味鲜，一勺蚝油，一勺料酒，一勺芝麻油，少许葱花，两大勺玉米淀粉。
5/15 顺着一个方向搅拌上劲。
6/15 三瓣大蒜切碎。
7/15 一片生姜切碎。
8/15 锅中放少许油，爆香姜蒜。
9/15 加入海鲜菇炒出水汽。
10/15 加入苦瓜翻炒均匀。
11/15 加入适量清水和豆腐。
12/15 水开后用虎口将肉馅挤成小丸子汆入汤中。
13/15 加入适量食盐和原味鲜调味。
14/15 再炖煮5分钟左右即可。
15/15 美味完成。
夏天炖汤加一点苦瓜在里面，可以清热去火，特别好呦！
