2.5万点赞 · 1收藏
独家 · 3745浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.1万
先炒后炖,更入味,肉也更软烂
1/13 材料备齐
2/13 番茄划十字,葱切段,姜切片
3/13 开水烫番茄10分钟
4/13 捞出放凉后,撕去果皮
5/13 番茄切丁备用
6/13 牛腩过水煮开,捞出血沫,冷水冲洗干净
7/13 调酱汁:番茄酱+生抽+胡椒粉+盐
8/13 热油,下葱姜八角爆香
9/13 倒入番茄丁,中火炒出汁水
10/13 下牛腩和酱汁,翻炒均匀
11/13 倒入电饭煲,加水没过材料即可
12/13 按“肉”键,炖出来肉会软烂入味
13/13 炖好后,捞出摆盘
先炒后炖,更入味,肉也更软烂