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泡芙
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泡芙

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作者: 俱什么进
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 把糖、盐、黄油、水放锅中煮至沸腾。

    1/7 把糖、盐、黄油、水放锅中煮至沸腾。

  • 转小火倒入全部的面粉。

    2/7 转小火倒入全部的面粉。

  • 不停的搅拌至面粉和水混匀关火冷却至不烫手。

    3/7 不停的搅拌至面粉和水混匀关火冷却至不烫手。

  • 把鸡蛋打散。

    4/7 把鸡蛋打散。

  • 把鸡蛋液分几次加入到面糊里,搅拌一次要全部和面糊混合后再加下一次,直到用筷子挑起像图上的就可以了。

    5/7 把鸡蛋液分几次加入到面糊里,搅拌一次要全部和面糊混合后再加下一次,直到用筷子挑起像图上的就可以了。

  • 用裱花嘴挤至烤盘上。

    6/7 用裱花嘴挤至烤盘上。

  • 烤箱预热210度,放入挤好的面糊,至泡芙定形10分钟左右转180度烤20分钟即可。

    7/7 烤箱预热210度,放入挤好的面糊,至泡芙定形10分钟左右转180度烤20分钟即可。

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