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1/9 鲳鱼去除内脏，在鱼身两面上划两刀，用盐腌30分钟。
2/9 葱姜准备。
3/9 锅里放油，下鲳鱼姜丝煎至金黄。
4/9 翻另一面再煎至金黄。
5/9 然后加入料酒。
6/9 加入少量醋。
7/9 加入酱油。
8/9 最后加入少量水煮熟。
9/9 出锅的时候撒入葱花即可。
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