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4小时
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/12 五花肉洗净，焯水后洗去浮沫；
2/12 如图；
3/12 用刀切成若干块；
4/12 取若干张粽叶放入热水中烫软，洗净表面备用；
5/12 将肉块放入锅中，加入适量料酒和酱油腌制；
6/12 将腌制过一会儿的五花肉放在粽叶上卷起，用线扎好；
7/12 如图；
8/12 加入清水没过肉的表面，加入葱段、姜片和五香粉；
9/12 大火煮开后转小火焖煮2小时左右，其间加入碎冰糖；
10/12 还可酌情添加酱油；
11/12 最后差不多汤汁即将收干，关火；
12/12 完成。
