天贝烧二冬

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  1/5 冬菇改小片，冬笋去老筋改小片，用开水焯透，过凉。

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  2/5 天贝切片，开水焯透，过凉水后沥干。

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  3/5 锅中放入少许油后，搁糖，炒糖色后放入冬笋和冬菇翻炒均匀。

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  4/5 加料酒和酱油调色焖煮3分钟后加盐、糖、味精调味。

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  5/5 加入天贝焖一分钟后加水淀粉勾芡收汁，滴入两滴香油即可出锅。