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1/6 面粉放入酵母和水弄成面团,醒发至两倍大。把胡萝卜和猪肉剁碎,放入料酒,生抽,耗油,盐,油搅拌均匀。醒发好的面团拿出来多揉几遍,使面团看起来很细腻,切成一小块一小块,擀成圆形,放入肉馅,就可以包了
2/6 包好的胚子,再醒发一下
3/6 放入蒸锅后,也可以再次醒发一会,我一次蒸5个,需要12分钟左右
4/6 蒸好就可以出锅了
5/6 成品图
6/6 成品图