鹰嘴豆菠菜包的做法_菜谱_香哈网
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鹰嘴豆菠菜包
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鹰嘴豆菠菜包

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作者: 金帅郎12
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鹰嘴豆头一天用水泡上,浸泡一晚上。

    1/10 鹰嘴豆头一天用水泡上,浸泡一晚上。

  • 泡好的Kicherbsen加入足量水,煮开后,微微保持沸腾,煮到变软,约20分钟。

    2/10 泡好的Kicherbsen加入足量水,煮开后,微微保持沸腾,煮到变软,约20分钟。

  • 沥干,然后用搅拌机打碎。备用。

    3/10 沥干,然后用搅拌机打碎。备用。

  • 红甜椒切细丁,洋葱、蒜切碎,小米椒切细圈,罗勒叶粗略剁碎。菠菜洗净,甩干水,剁碎。

    4/10 红甜椒切细丁,洋葱、蒜切碎,小米椒切细圈,罗勒叶粗略剁碎。菠菜洗净,甩干水,剁碎。

  • 锅里给橄榄油烧,加入洋葱、蒜和小米椒炒香,然后加入红甜椒,炒到变软。再加入芜荽粒,炒出香味。

    5/10 锅里给橄榄油烧,加入洋葱、蒜和小米椒炒香,然后加入红甜椒,炒到变软。再加入芜荽粒,炒出香味。

  • 然后加入菠菜,炒开。如果锅里有水份的话,要炒干。

    6/10 然后加入菠菜,炒开。如果锅里有水份的话,要炒干。

  • 炒好的菠菜等凉,与搅碎的Kicherbsen、CrèmeFraîche、芝麻酱、罗勒、卡宴胡椒、盐、胡椒搅拌均匀,成馅。如果这里太干燥,可以多加一点CrèmeFraîche或者柠檬汁;如果水份太多,可以加些面包屑。

    7/10 炒好的菠菜等凉,与搅碎的Kicherbsen、CrèmeFraîche、芝麻酱、罗勒、卡宴胡椒、盐、胡椒搅拌均匀,成馅。如果这里太干燥,可以多加一点CrèmeFraîche或者柠檬汁;如果水份太多,可以加些面包屑。

  • 千层皮切成约8*8cm大小的正方形,6块。每块上尽量多放馅。我做的馅,只多出来了两勺那么多的量。

    8/10 千层皮切成约8*8cm大小的正方形,6块。每块上尽量多放馅。我做的馅,只多出来了两勺那么多的量。

  • 包成三角形,封口处用蛋液粘好,用手压紧。最后刷上蛋液,撒上些甜椒粉。

    9/10 包成三角形,封口处用蛋液粘好,用手压紧。最后刷上蛋液,撒上些甜椒粉。

  • 放入预热好的烤箱,180度,约18分钟,即可。

    10/10 放入预热好的烤箱,180度,约18分钟,即可。

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