蚝油西兰花

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  1/5 西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切薄片，葱姜蒜切碎备用

• 2/5 将西兰花用热水焯半成熟，玉米粒煮熟

• 3/5 炒锅热后加入花生油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜，煸炒使胡萝卜素能更好的被人体吸收

• 4/5 胡萝卜五成熟时加入西兰花煸炒，再加入生抽和蚝油出锅前加盐

• 5/5 加入煮熟的玉米点缀，一盘色彩丰富的西兰花就ok了

小贴士

焯西兰花时水中滴几滴油可以使花菜颜色翠绿