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15分钟
家常味
初级
其他
煎
日本料理
1/10 米饭煮好保温着，碗里加入，（辣椒粉），1大勺料酒，半勺生抽，老抽半勺，少量盐，白糖1勺，清水2大勺，搅拌均匀。
2/10 鸡腿用剪刀剪开一口子后，去骨。
3/10 鸡腿去骨后，用刀背稍稍剁下。
4/10 加入少许盐，白胡椒粉，料酒，番茄酱，（蒜末可不加）腌制30分钟（腌制越久越入味）。
5/10 锅里倒少量油把腌制好的鸡腿皮朝下，用中小火煎。
6/10 煎好后，再翻面煎。
7/10 把调好的料汁倒入，盖上锅盖烧，等锅内的料汁烧开后，用牙签在鸡腿上插上几个洞，容易入味，插好后再盖上锅盖继续烧。
8/10 等汤汁烧至原来的一半。
9/10 再盖上盖开大火收汁，即可（留点汤汁拌饭或者拌面很香的）。
10/10 配上点蔬菜更好看呢，一大早起来忙的团团转都忘记加了。看不清楚的话，可点击上面的菜谱成品大图查看。
