保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 567收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.5万
自制照烧鸡腿饭，做法超级简单，学会了不用再点外卖啦！酱香浓郁，鸡腿肉鲜嫩多汁，好吃到爆，汤汁拌米饭真是绝了
52分钟
家常味
初级
主食
烧
家常菜
1/13 准备好所需食材(鸡蛋忘拍了)
2/13 鸡腿清洗干净，用厨房剪刀剔除骨头
3/13 加入料酒和姜片腌制下
4/13 大米淘洗干净，加入适量水煮熟
5/13 西兰花撕小朵放入盐水中浸泡
6/13 碗中加入生抽、耗油、老抽、蜂蜜、清水搅拌均匀
7/13 水开加入食用油和盐，放入西兰花焯熟
8/13 油热放入鸡腿，鸡皮朝下，煎至两面金黄
9/13 倒入酱汁焖煮8分钟，关火撒入白芝麻
10/13 米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
11/13 鸡腿切小块摆入盘中，淋入酱汁
12/13 再放入焯熟的西兰花，熟鸡蛋对半切开摆上
13/13 一道照烧鸡腿饭就做好了～
照烧酱汁可以多放点水，后面收下汁比较浓稠，但不要煮的太干，留些酱汁拌饭特别好吃。鸡蛋是熟的切开就可以吃。西兰花可替换成自己喜爱的蔬菜。
