豆瓣酱烧鸡块儿

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  1/8 鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）

• 2/8 起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。

• 3/8 放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）

• 4/8 放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。

• 5/8 点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。

• 6/8 倒入开水（不要太多。）

• 7/8 盖盖大火炖15分钟。

• 8/8 开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！

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