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15分钟
清淡
初级
其他
蒸
其他
1/8 准备好所有食材。
2/8 豆腐放入纯净水中泡一小会。
3/8 将肉剁碎、红萝卜、芹菜、生姜、葱均切末。
4/8 加入盐、料酒、糊椒粉、蚝油、鸡精、搅拌均匀。
5/8 蒸锅内放入碗，将整块豆腐放碗里切大小均匀的块，豆腐块上面划开几道口，以便进味。
6/8 用勺子取适量肉浆抹至豆腐块上面。
7/8 盖上锅盖开中火蒸7、8分钟。
8/8 取出撒上葱花即可。
1.我用的是有少许肥肉的肉，如果全是瘦肉加少许油。
2.肉浆可随意用自己喜欢的食材。
