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1/5 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
2/5 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
3/5 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
4/5 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
5/5 草莓酱、白糖在锅里加热将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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