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家常味
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1/20 香芋削皮，切小丁；腊肉、腊肠冲洗一下切薄片；虾米清洗干净
2/20 粘米粉中加入1小勺的盐，拌匀
3/20 粘米粉加入全部清水，边倒水边搅拌成无颗粒的粉浆
4/20 热油锅，放进腊肉爆炒一会
5/20 放进虾米翻炒均匀
6/20 放进腊肠翻炒均匀
7/20 放进芋头丁，煸炒
8/20 感觉粘锅时，就洒点水进锅
9/20 方形盘涂一层薄薄的沙拉油（如果不涂油也可以铺上油纸或油布）
10/20 把芋头、虾米、腊肠、腊肉爆炒透，放适量盐调味
11/20 边炒边洒水2~3次，材料已煸炒至半熟
12/20 把炒好的芋头、虾米、腊肠、腊肉倒进粉浆里，搅拌均匀
13/20 把搅拌均匀的粉浆倒进涂了油的方盘中
14/20 用铲子把材料弄平
15/20 锅里加入足够多的水，煮开；放进方盘，大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟即可
16/20 出锅后，彻底放凉，用牙签或小刀围着盘子边划一圈，即可轻松脱模
17/20 要吃的时候，取出，切块
18/20 平底锅涂一层薄油，烧热，放进芋头糕，煎至金黄
19/20 翻面，同样煎至金黄即可
20/20 香煎芋头糕，配搭着一碗粥，加点水果，就是一顿很不错的早餐啦！
