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1/8 鸡蛋三只，土豆一只，洋葱1/2只，火腿、牛奶适量
2/8 土豆煮十分钟，捞出，切片
3/8 鸡蛋打入碗中，加牛奶、面粉、少许盐调成略稠的面糊，醒五分钟
4/8 锅里留少许底油，先炒洋葱末，出香味
5/8 下入火腿片、土豆片，略炒
6/8 盛出，倒入面糊中，拌匀
7/8 电饼铛预热，
8/8 煎至两边金黄即可
不要过多放盐，牛奶勿太多
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