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1/13 我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果。
2/13 干果切碎即可。
3/13 锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾。
4/13 再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可。
5/13 黄油软化切成块，放入糖粉。
6/13 先用橡皮刮刀拌匀。
7/13 再用搅拌机搅拌均匀打发。
8/13 加入蛋白搅拌均匀。
9/13 在面糊中筛入低粉。
10/13 用刮刀以不规则的方向拌匀。
11/13 装入罗密亚裱花嘴，放入面糊。
12/13 用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形。
13/13 填入熬好的糖馅，如果糖馅干了变成固态，可以再加热融化即可。
1.挤花的时候用力要均匀，要不会一边花瓣大一边花瓣小。
2.煮好的馅料如果凝固了可以在加热融化，或者切成小丁备用，等填入馅料后，一加热就会化的。
