小米辣椒爆炒羊肉

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  1/5 羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。

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  2/5 放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。

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  3/5 香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘，辣椒切碎。

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  4/5 锅内放油，烧八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分钟出锅倒在香菜上就可以了。

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  5/5 羊肉口感香嫩无膻味。。。很不错的快手菜啊，冬天来了，正好是吃羊肉的时候，快快动手为自己做一道吧。