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1/9 酸豆角泡水去除多余咸味后沥干水分切粒
2/9 猪肉末调入盐、生粉、料酒搅匀
3/9 锅里烧开水，下意粉煮至意粉软熟
4/9 过冷水沥干备用
5/9 蒜切末，指天椒切碎
6/9 锅里倒适量油，爆香蒜末、指天椒
7/9 下肉末快速翻炒
8/9 再下酸豆角翻炒
9/9 倒入意粉，调入生抽、鸡精翻炒均匀即可
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酸味
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