清炒南瓜

做法 将做法保存到手机

• 1/3 南瓜切片

• 2/3 油加热，放入南瓜翻炒，放适量的盐。

• 3/3 最后撒上葱花。

小贴士

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有*、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

作者: 邻家小珍4