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清炒南瓜花(儿时的味道)
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清炒南瓜花(儿时的味道)

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南瓜花金黄鲜艳,且是营养学家推宗的“全能蔬菜”,人们食用之后能补充人体所需的多种营养成分,起到健康养生的作用。还可以,清热消肿、改善炎症、保护心脏、增强体质、防癌抑癌等功效。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将左手拇指掐断花蒂部,右手捏住花尖,轻轻一拉就下来了。

    1/9 将左手拇指掐断花蒂部,右手捏住花尖,轻轻一拉就下来了。

  • 轻轻一拉,花朵和花蕊就分开了。

    2/9 轻轻一拉,花朵和花蕊就分开了。

  • 再剥去花茎的皮,掐成段。

    3/9 再剥去花茎的皮,掐成段。

  • 依次择完

    4/9 依次择完

  • 洗净后,沥干水备用。

    5/9 洗净后,沥干水备用。

  • 热锅烧油至七成热

    6/9 热锅烧油至七成热

  • 倒入南瓜花,开大火爆炒至断生。

    7/9 倒入南瓜花,开大火爆炒至断生。

  • 调入盐炒匀入味即可

    8/9 调入盐炒匀入味即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    喜欢吃辣的可以用青红辣椒炒更下饭哦。

    作者: 林乡

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