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将蒜拍碎，油热后放入，煸出香味，煮好的汤里土豆里都充满着浓郁的蒜香，还有韭菜特殊的香味，加上土豆本身的绵软，灰常好喝。*的味道
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将土豆去皮洗净切片，稍微厚点的片，蒜压扁，韭菜切段，姜切片备用
2/9 热锅倒油，油微微冒烟
3/9 放入蒜，姜煸炒出香味
4/9 倒入土豆片翻炒一会儿
5/9 放入韭菜，适量盐，五香粉，花椒粉。现在放盐需要土豆片入味
6/9 加入适量水，根据土豆多少而定量
7/9 大火煮开，转小火煮五分钟左右，土豆熟透
8/9 最后调入鸡粉，喜欢胡椒味的可调入适量胡椒，即可关火
9/9 美味，好好喝
我认为的烹饪的最高境界，无非就是保存食材的原汁原味，而不是各类调味品调制出来的香味。而这道洋芋汤是儿时记忆中最美的味道，最淳朴的味道，原因可能就在于原汁原味
