9.1万点赞 · 1031收藏
5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6814
浓浓小时候气息的肉松蛋糕,绵软蛋糕,肉松与沙拉酱的组合,让人不禁舔手指头
1/10 儿时的味道
2/10 牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
3/10 蛋黄加入搅拌均匀。
4/10 低筋面粉加入蛋黄糊,翻拌混合均匀,过筛。
5/10 蛋白用电动打蛋器,打发到湿性发泡。
6/10 取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌,再倒回剩下的蛋白里,全部翻拌
7/10 烤盘上垫油纸,把蛋糕糊装进裱花袋里,挤上大小均匀的圆形。
8/10 烤箱提前预热,烘烤上火170度,下火120度,时间16分钟。
9/10 出炉后放凉,蛋糕中间切一刀不要切断。里面挤上沙拉酱,两边闭后起来。
10/10 顶部挤上沙拉酱,粘上肉松,即可。