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1/3 桂鱼去鳞,剖肚去内脏,洗干净,金花菜洗净,挑出杂草
2/3 锅烧热放豆油,放鱼先煸一下,后加汤,放葱段,蒜片,姜片烧开(大概10分钟)
3/3 最后放盐,味精,鸡精,再放金花菜烧开,装盘即可
鱼胆别杀破,不然鱼肉会苦