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家常味
初级
凉菜
凉拌
家常菜
1/8 苦瓜用了两根，洗净切断，改刀切片。
2/8 锅中加水适量，烧开后下入苦瓜，焯水片刻。
3/8 盛出放凉后备用。
4/8 将发好的黑木耳，放开水中也焯水片刻。
5/8 盛出放凉备用。
6/8 将黑木耳铺底，上面放苦瓜，依次加入盐，凉拌醋，生抽，葱姜蒜，调味拌匀。（根据个人口味，也可加入豆瓣酱，辣椒酱等。）
7/8 取少量色拉油，锅中加热后放花椒熬制花椒油。
8/8 将热花椒油直接慢慢淋在拌好的凉菜上即可。
呵呵，用心做好每一道小菜。
