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一道既营养又爽口的凉菜。
15分钟
家常味
初级
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1/13 成品图
2/13 提前泡发的木耳
3/13 洗净后撕成小朵备用。
4/13 准备好所需食材，葱切葱花、蒜切碎、小米椒斜切成段、香菜切小段备用。
5/13 把木耳放在开水中煮熟
6/13 煮熟后捞出
7/13 捞出放在容器里备用
8/13 热锅放油
9/13 烧至六成热倒入小米椒和蒜爆香。
10/13 爆香后倒入盛木耳的容器里
11/13 依次放入适量的糖、生抽、凉拌醋、盐和香油。
12/13 最后放入葱花和香菜搅拌均匀即可。
13/13 成品图。
木耳和叶菜类的食物提倡用手来撕，这样里面的纤维没有被人为切断，食用起来更有益。木耳泡发后不能生吃，用开水焯熟后再食用。
