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15分钟
五香
中级
烧烤
微波
其他
1/7 牛肉洗净剔除筋膜，切成一厘米左右的肉丁。
2/7 切好的肉粒放入微波专用容器内，倒入适量的葡萄酒（和肉一样高就可以）。
3/7 把肉拌匀，腌一个小时左右。
4/7 把腌好的肉粒盖上盖子放入微波炉，高火六分钟。
5/7 取出把肉粒捞出放入另一个是微波专用容器里（此时会有很多的水份出来，需倒掉）。
6/7 放入全部的调味料，盖上盖子在放入微波炉中，继续高火5分钟，拿出拌一拌，在放入微波炉中高火在5分钟，取出来看一看，如果肉已经成干就好了，如果还有水份，就在放入微波炉继续几分钟，（此时时间一定要控制好，时间每次稍微短点，以防牛肉变硬的）。
7/7 最后水份蒸发完了牛肉干就好了。
1．牛肉要精瘦肉，筋膜要去净。
2．调味料可根据自己口味调制。
3．每次放入微波炉的时间不宜太久，以防牛肉过硬。
