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1/6 买到的新鲜牛排，用冷水浸泡三个小时，去血水。
2/6 配料切好备用
3/6 牛排用高压锅压半小时，入锅炒
4/6 待牛排微焦后放入藕和辣椒闷煮
5/6 待汤汁快收干时放入香菜和葱。
6/6 出锅啦，要留点汤汁哦。
藕要先过下水，因为本人不喜欢放太多调料，所以除了盐和料酒什么都没放。还是很美味的。
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