南洋风味虾米辣酱的做法_菜谱_香哈网
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南洋风味虾米辣酱
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南洋风味虾米辣酱

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作者: 丹翠酱大魔王M=H
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料

    1/10 材料

  • 水开后加入虾米,熄火焖20分钟

    2/10 水开后加入虾米,熄火焖20分钟

  • 把姜葱蒜一起打成蓉

    3/10 把姜葱蒜一起打成蓉

  • 倒入食油慢火爆香姜葱蒜

    4/10 倒入食油慢火爆香姜葱蒜

  • 虾米略打碎

    5/10 虾米略打碎

  • 加入香料炒

    6/10 加入香料炒

  • 加入辣椒糊炒

    7/10 加入辣椒糊炒

  • 加入指天椒,所有酱料和砂糖

    8/10 加入指天椒,所有酱料和砂糖

  • 有点类似肉松的炒法,要耐心的一直翻炒至有点干

    9/10 有点类似肉松的炒法,要耐心的一直翻炒至有点干

  • 完成

    10/10 完成

  • 小贴士

    这酱料可以冷藏冰箱1个月,可以单一配饭吃,炒米粉,煮咖喱和当火锅沾酱等等........

    作者: 丹翠酱大魔王M=H

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