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15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/8 鸡蛋加入盐，搅拌均匀。
2/8 番茄切小块和打好的鸡蛋，备用。
3/8 取锅加油少许，油热倒入打好的鸡蛋。
4/8 鸡蛋煎成金黄色，盛出备用。
5/8 利用锅中余下的油，加入姜片和番茄翻炒1-2分钟。
6/8 然后把煎好的鸡蛋回锅继续翻炒。
7/8 出锅前，加入盐少量调味。
8/8 装盘加点香葱或蒜点缀一下，大功告成。
炒蛋成型即可盛出，不要把鸡蛋煎的太老了！炒鸡蛋的菜，一般就不要加鸡精和味精了！家常风味，简单营养。
