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家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 将洋葱，番茄，胡萝卜，切片，葱姜蒜切末，黑木耳泡发好，鸡蛋打成蛋液。
2/6 取锅加油适量，蛋液中加少量盐，料酒，水，这样可以除蛋腥，煎出的鸡蛋色泽黄金且口感嫩。煎好备用。
3/6 取锅加油少许，加入姜末和胡萝卜片，翻炒几下。
4/6 加入洋葱和番茄，大火翻炒。
5/6 加入鸡蛋和黑木耳，加入酱油，醋，盐适量，大火翻炒几下即可。
6/6 出锅装盘，淋入香油增香，大功告成。
