玫瑰八宝糯米藕的做法_菜谱_香哈网
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玫瑰八宝糯米藕
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玫瑰八宝糯米藕

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作者: 运诚丶小可爱bUn
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 玫瑰花热水泡开,加几块冰糖。糯米淘干净,待玫瑰水凉后将糯米放进去浸泡。

    1/8 玫瑰花热水泡开,加几块冰糖。糯米淘干净,待玫瑰水凉后将糯米放进去浸泡。

  • 糯米会有点膨胀,泡2小时。

    2/8 糯米会有点膨胀,泡2小时。

  • 红枣,桂圆,枸杞,玫瑰花放进锅里煮。这些食材味道源源不断,禁煮,所以久一点。

    3/8 红枣,桂圆,枸杞,玫瑰花放进锅里煮。这些食材味道源源不断,禁煮,所以久一点。

  • 藕洗白白,削皮。选一头切开,将沥干水分的糯米塞进去,可以用筷子帮忙。

    4/8 藕洗白白,削皮。选一头切开,将沥干水分的糯米塞进去,可以用筷子帮忙。

  • 塞满藕身就好,煮的时候米会涨。切面清干净米粒。

    5/8 塞满藕身就好,煮的时候米会涨。切面清干净米粒。

  • 拿牙签将口扎紧。

    6/8 拿牙签将口扎紧。

  • 锅里的水由于煮了很久有些食材可能没了味道,可以适当加一点。把藕扔进去,大火开锅后,加冰糖,红糖,小火慢煮2个小时。

    7/8 锅里的水由于煮了很久有些食材可能没了味道,可以适当加一点。把藕扔进去,大火开锅后,加冰糖,红糖,小火慢煮2个小时。

  • 拿筷子不费劲扎进去就可以了。拿出来后切片浇一点锅里的原汤,不用另加糖。

    8/8 拿筷子不费劲扎进去就可以了。拿出来后切片浇一点锅里的原汤,不用另加糖。

  • 小贴士

    0.甘肃有个三炮台,四川有个八宝茶。因为很喜欢他们的味道所以做了这个。
    1.藕选圆滚滚的,否则眼小不好塞。而且两段没有淤泥。
    2.泡糯米的水最好用饮用水做开,因为米会吸收一些水分变圆
    3.由于各家用的配料品质不同,不必拘泥于量。

    作者: 运诚丶小可爱bUn

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